Филиппинская рыба Лумпия (Bangus Lumpia)

Филиппинская рыба Лумпия (Bangus Lumpia)

⏱️ Готово за 50 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 30 min 👥 25 порции 👁️ 31 просмотров

Эти лумпии — восхитительное филиппинское рыбное блюдо с бангусом (молочной рыбой) в качестве закуски. Подавайте горячим со сладким соусом чили (купленным в магазине).

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)
⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Менее 1 часа #Закуска
👨‍🍳 Приготовление

Удалите из бангуса чешую, жабры и внутренние органы.

Промойте рыбу изнутри.

Разрежьте заднюю часть, чтобы обнажить мясо.

Полить сверху соевым соусом; выдавить лимон на мясо.

Налейте в кастрюлю достаточно воды, чтобы покрыть бангус.

Доведите до кипения.

Добавьте бангус и варите, пока рыба не перестанет быть розовой, 10–12 минут.

Дайте бангу остыть до тех пор, пока его можно будет безопасно брать с собой, минимум 10 минут.

Нагрейте оливковое масло в сковороде на средне-сильном огне.

Обжарьте лук и чеснок, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут.

Добавьте мясо рыбы, горох, морковь, изюм и сельдерей.

Приправьте начинку солью и перцем.

Заверните 1 столовую ложку рыбной начинки в обертку из лумпии.

Продолжайте, пока не закончится оставшаяся начинка и обертки.

Нагрейте растительное масло в глубокой кастрюле на средне-сильном огне.

Обжарьте лумпию партиями в горячем масле до светло-коричневого цвета, по 5–7 минут на партию.

🍷 Идеальные сочетания

Дополните трапезу этими блюдами и напитками

🥂 Напитки

💬 Комментарии

💬

Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!

Оставить комментарий

Эта быстрая проверка помогает нам блокировать спам.