Brochettes de poisson
Les brochettes de poisson sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge, 2 c. jus de citron vert frais, 1 cuillère à soupe. moutarde de Dijon, 1 lb de steak de flétan frais, scrod, saumon ou thon, coupé d'un pouce d'épaisseur et 1/2 gros oignon rouge, coupé en quartiers dans le sens de la longueur, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélangez l'huile, le jus et la moutarde dans un plat allant au four en verre de 8 x 8 pouces.
Coupez le poisson en seize cubes de 1 pouce.
Ajouter une couche à la marinade.
Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 5 à 10 minutes.
Retourner les cubes de poisson pour bien les enrober et réfrigérer 5 minutes de plus.
Préchauffer le gril.
Égouttez les cubes de poisson en réservant la marinade.
Séparez légèrement les couches d'oignons.
Enfiler le poisson et les légumes sur quatre brochettes en alternant les cubes de poisson avec les oignons, les poivrons et les tomates.
Badigeonner légèrement les brochettes avec la marinade réservée.
Placez les brochettes sur une lèchefrite et faites griller à 4 pouces de la source de chaleur, environ 3 minutes.
Retourner les brochettes et badigeonner à nouveau de marinade.
Faire griller pendant 3 à 4 minutes de plus ou jusqu'à ce que le poisson ne soit plus translucide et que les légumes soient tendres et croquants.
Cela contient 6 grammes de glucides.
🍷 Accords Parfaits
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