ふわふわチョコレート溶岩パンケーキ
ふわふわチョコレート溶岩パンケーキは、適度に簡単なディナーです。生クリーム、ダークチョコレート、卵黄、白砂糖、バターで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
温めた生クリームにダークチョコレートを加えます。チョコレートが完全に溶けてチョコレートガナッシュが形成されるまで、両方を混ぜ合わせます。
クッキングシートを敷いたシートトレイの上に置いたメイソンジャーの蓋リングにガナッシュを注ぎます。チョコレートガナッシュを少なくとも15分間凍らせて固めます。
大きなボウルに卵黄、砂糖、溶かしバターを加え、滑らかになるまで泡立てます。牛乳を加えてさらに泡立てます。次に、小麦粉、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけます。
乾燥した材料を湿った材料にできるだけ滑らかになるまで泡立てます。小さな塊はまったく問題ありません。
卵白を角が立つまで泡立て、パンケーキの生地に混ぜ合わせます。
小さなフライパンにバターを泡立つまで溶かし、パンケーキ生地を加えます。冷凍庫から取り出したチョコレートガナッシュディスクを生地の上に置き、中心に向かって押し込みます。その上に別の生地の層を置きます。
フライパンに蓋をし、パンケーキを弱火で20〜30分間、または上部が完全に固まるまで調理します。次に、パンケーキをひっくり返し、反対側を中火で2分間焼き、反対側に色を付けます。
バター、メープルシロップ、粉砂糖、またはベリー（オプション）を添えてお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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