Frankfurter Würstchen und Sauerkraut
Frankfurters and Sauerkraut ist ein einfaches Eintopfgericht nach deutscher Art mit Kraut, Tomaten, braunem Zucker, trockenem Senf und geschnittenen Frankfurtern. Durch langes Köcheln wird das Sauerkraut weich und nimmt die süß-würzige Tomatensauce auf, bevor die Wurst durchheizt.
Sauerkraut, Tomaten, braunen Zucker und trockenen Senf in einem schweren Topf oder Schmortopf vermischen.
Unter leichtem Rühren leicht köcheln lassen, bis sich der Zucker im Saft auflöst.
Ohne oder teilweise abgedeckt 1 bis 1 1/2 Stunden kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis das Kraut zart und aromatisch ist.
Die in Scheiben geschnittenen Würstchen dazugeben und in das Sauerkraut einbetten.
Etwa 30 Minuten länger kochen, bis die Würstchen heiß sind und die Soße leicht reduziert ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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