フランクフルトとザワークラウト
フランクフルターとザワークラウトは、クラウト、トマト、ブラウンシュガー、ドライマスタード、スライスしたフランクフルトを使ったシンプルなドイツ風のワンポットディナーです。長く煮込むことで、ソーセージに火が通る前にザワークラウトが柔らかくなり、甘酸っぱいトマトソースが吸収されます。
👨🍳 作り方
ザワークラウト、トマト、ブラウンシュガー、ドライマスタードを重い鍋またはダッチオーブンに入れて混ぜます。
砂糖がジュースに溶けるまでかき混ぜながら、穏やかに煮ます。
時々かき混ぜながら、クラウトが柔らかく風味豊かになるまで、蓋をせず、または部分的に蓋をして1〜1時間半調理します。
スライスしたフランクフルトを加え、ザワークラウトに挟み込みます。
フランクフルトが熱くなり、ソースが少し減るまで、さらに約30分調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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