Name: Французский луковый суп
Ingredients: 5 c. тонко нарезанный желтый лук; 3 tbsp. сливочное масло или маргарин; 1 tbsp. растительное масло; 1 tsp. соль; 1/4 tsp. сахар; 3 tbsp. мука; 3 10 1/2 унции. банки говяжьего бульона, варить; 3 c. кипящая вода; 1/2 c. белое сухое вино; соль и перец по вкусу; 16 slices поджаренный французский хлеб или 2 гренки; 1/2 c. сыр пармезан; 2 oz. Швейцарский сыр, нарезанный; 1 tbsp. тертый лук; 1 tbsp. сливочное масло, растопленное

Французский луковый суп

👁️ 17 просмотров

Французский луковый суп – впечатляющий ужин. Сделано с 5 c. тонко нарезанного желтого лука, 3 ст. сливочного масла или маргарина, 1 ст. растительное масло, 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. сахара, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Медленно обжарьте лук со сливочным и растительным маслом в тяжелой, закрытой кастрюле на 4 кварты. кастрюле на 15 минут.

Добавьте 1 ч. л. соль и сахар. Увеличьте огонь до умеренного и готовьте без крышки 35–40 минут, часто помешивая, пока лук не станет темно-золотисто-коричневого цвета.

Посыпьте мукой и перемешивайте 3 минуты.

Снимите с огня, добавьте бульон и воду и хорошо перемешайте.

Добавьте вино, соль и перец и тушите под частичной крышкой еще около 35 минут.

Полейте тосты и подавайте с сыром пармезан.