Sopa De Cebolla Francesa

Cocine las cebollas lentamente con mantequilla y aceite en una olla pesada cubierta de 4 cuartos de galón. cacerola durante 15 minutos.

Agregue 1 cucharadita. sal y azúcar. Aumente el fuego a moderado y cocine sin tapar de 35 a 40 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas estén doradas.

Espolvorea con harina y revuelve durante 3 minutos.

Retirar del fuego, agregar el caldo y el agua y mezclar bien.

Agregue vino, sal y pimienta y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, unos 35 minutos más.

Vierta sobre las tostadas y sirva con queso parmesano.

Después de agregar el vino, la sal y la pimienta, llevar a ebullición, verter en una sopera apta para horno y agregar el queso suizo y la cebolla.

Coloque las tostadas encima de la sopa y espolvoree queso parmesano y mantequilla derretida sobre las tostadas. Hornee a 325 grados durante 20 minutos.

Ase durante 1-2 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.

Servir de inmediato.