新鲜三文鱼汉堡配柠檬酸奶酱

新鲜三文鱼汉堡配柠檬酸奶酱

⏱️ 30 min 即可完成 🥄 准备 25 min 🔥 烹饪 5 min 👥 8 人份 👁️ 27 次浏览

这些有点像蟹饼，但它们是用新鲜的三文鱼制成并烤制的。多汁（而不是糊状！）三文鱼汉堡的秘诀是用刀将三文鱼粗切。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#汉堡 #1 小时以内 #30 分钟以内 #小吃
👨‍🍳 做法

将三文鱼切成 1/8 至 1/4 英寸的块。

放入碗中，加入2个鸡蛋、2/3杯欧芹、1/4杯葱、2汤匙柠檬汁、面包屑、海鲜调味料、1/2茶匙盐和1/2茶匙胡椒粉； mix together with your hands.

分成 8 等份，拍成 3 1/2 英寸的肉饼（1/2 英寸厚）。

冷藏，盖上盖子，至少 30 分钟或最多 4 小时。

将酸奶、蛋黄酱、2 汤匙欧芹、2 汤匙葱、1 汤匙柠檬汁、1/8 茶匙盐和 1/8 茶匙胡椒粉放入小碗中搅拌。

将户外烤架预热至中火（325 华氏度至 375 华氏度）。

将肉饼刷上油。

烤肉饼，小心地翻转，直到烤熟，并且插入每个肉饼中心的温度计显示 160 华氏度，每面 2 到 3 分钟。

与酱汁和芝麻菜一起食用。

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