الملفوف المقلي ونودلز البيض

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

اطهي نودلز البيض في الماء المغلي حتى تصبح المعكرونة طرية وثابتة عند اللقمة، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

أثناء طهي النودلز، قومي بإذابة الزبدة في مقلاة كبيرة على نار خفيفة.

أضف الملفوف إلى الزبدة المذابة. يتبل بالملح والفلفل.

يُغطى ويُطهى حتى يبدأ الملفوف في التحول إلى اللون البني، لمدة 5 إلى 7 دقائق.

حرك المعكرونة المصفاة في الملفوف. يُطهى ويُحرَّك حتى تبدأ المعكرونة في التحول إلى اللون البني لمدة 5 دقائق تقريبًا.