Repollo frito y fideos

Mientras se cocinan los fideos, derrita la mantequilla en una sartén grande y saltee las cebollas hasta que estén transparentes.

Enjuague el repollo rallado en agua fría y agréguelo a la cebolla.

Espolvorea sal, pimienta y semillas de alcaravea. Tape la sartén y cocine al vapor hasta que el repollo esté tierno.

Escurre los fideos y agrégalos a la mezcla de repollo.

Tenga cuidado de no romper los fideos.

Puede agregar jamón cortado en cubitos o trozos de mortadela al repollo mientras lo cocina al vapor si lo desea.

Puedes servirlo tal cual o con tomates en rodajas para darle color.