Name: Rollitos De Huevo Frito
Ingredients: 1/2 c. lomo de cerdo desmenuzado; 1 tsp. vino de arroz; 1/3 tsp. sal; 1 tsp. maicena; 4 c. brotes de frijol; 1 c. Cebollino chino, cortado en trozos de 1 pulgada *; 1/2 c. zanahoria rallada; 1 tsp. sal; 1/2 tsp. msj; 1 tbsp. azúcar; 1/4 tsp. pimienta negra; 1 tsp. aceite de sésamo; 16 pieles de rollo de huevo; 1 tbsp. salsa de tomate; 1 tbsp. salsa inglesa; 1 tbsp. salsa de soja; 1 tsp. pasta de frijoles picante ("la do ban jiang"); 1/2 tsp. ajo picado; 8 c. aceite (para freír); 2 tbsp. de harina; 2 tbsp. agua

Rollitos De Huevo Frito

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Los rollitos de huevo frito son una cena impresionante. Elaborado con 1/2 c. lomo de cerdo desmenuzado, 1 cucharadita. vino de arroz, 1/3 cucharadita. sal, 1 cucharadita. maicena y 4 c. brotes de soja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.

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👨‍🍳 Instrucciones

Mezcla el vino de arroz, 1/3 de cucharadita de sal y la maicena con el lomo de cerdo; Calienta la sartén y 4 cucharadas de aceite.

Sofríe los trozos de cerdo hasta que cambien de color; retirar y escurrir.

Blanquee los brotes de soja, las zanahorias y el cebollino chino en agua hirviendo; sumergir en agua fría para enfriar y escurrir.

En un bol, mezcle los trozos de cerdo, los trozos de zanahoria, los brotes de soja y el cebollino chino; agregue 1 cucharada de sal, msg, azúcar, pimienta negra y aceite de sésamo y revuelva ligeramente; separar en 16 porciones iguales.

Humedezca una banda de 1/2 pulgada alrededor del borde de la mitad superior de la piel con harina y agua; coloca una porción de relleno en el medio de cada piel; envuelva llenándose como un paquete con piel de rollito de huevo.

Los rollos deben tener aproximadamente 4 pulgadas de largo. Caliente el aceite para freír los rollitos a fuego medio durante 4 minutos hasta que se doren; retirar y escurrir.

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