Name: Жареные яичные рулетики
Ingredients: 1/2 c. измельченная свиная корейка; 1 tsp. рисовое вино; 1/3 tsp. соль; 1 tsp. кукурузный крахмал; 4 c. ростки фасоли; 1 c. Китайский лук, нарезанный на кусочки толщиной 1 дюйм *; 1/2 c. тертая морковь; 1 tsp. соль; 1/2 tsp. сообщение; 1 tbsp. сахар; 1/4 tsp. черный перец; 1 tsp. кунжутное масло; 16 шкурка яичного рулета; 1 tbsp. томатный кетчуп; 1 tbsp. Вустерширский соус; 1 tbsp. соевый соус; 1 tsp. паста из горячих бобов («ла до бан цзян»); 1/2 tsp. нарезанный чеснок; 8 c. масло (для жарки); 2 tbsp. мука; 2 tbsp. вода

Жареные яичные рулетики

👁️ 4 просмотров

Жареные яичные рулетики – это впечатляющий ужин. Сделано из 1/2 гр. измельченной свиной корейки, 1 ч. л. рисового вина, 1/3 ч. л. соль, 1 ч. л. кукурузный крахмал и 4 гр. ростки фасоли, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте рисовое вино, 1/3 чайной ложки соли и кукурузный крахмал со свиной корейкой; разогрейте сковороду и 4 столовые ложки масла.

Обжарьте кусочки свинины, пока не изменится цвет; снять и слить.

Бланшировать ростки фасоли, морковь и китайский лук в кипящей воде; окунуться в холодную воду, чтобы она остыла и стекала.

В миске смешайте кусочки свинины, кусочки моркови, ростки фасоли и китайский лук; добавьте 1 столовую ложку соли, глютамат натрия, сахар, черный перец и кунжутное масло и слегка перемешайте; разделить на 16 равных частей.

Смочите полоску толщиной 1/2 дюйма по краю верхней половины кожицы мукой и водой; в середину каждой шкурки поместите порцию начинки; заверните начинку, как пакет, в кожуру от яичного рулета.

Рулоны должны быть около 4 дюймов в длину. Нагрейте масло для жарки яичных роллов на среднем огне в течение 4 минут до золотистого цвета; снять и слить.

💬 Комментарии