加亚克
Gajak 是一种北印度冬季脆饼，由烤芝麻和热粗糖糖浆制成。它咬起来干净利落，尝起来有坚果和焦糖的味道，非常适合在寒冷的天气用餐后与茶搭配。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将芝麻轻轻烘烤至散发出香味，然后保温，使糖浆均匀地覆盖在芝麻上。
用一勺水融化粗糖，小火煮至硬球状。
在糖浆变硬之前快速加入酥油、豆蔻、盐、芝麻和坚果。
将混合物铺在涂有油脂的羊皮纸之间，然后卷成均匀的薄板。
趁热划痕，然后完全冷却并切成脆片。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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