कचरा प्लेट सॉस

मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें और उसमें पिसा हुआ बीफ़ डालें।

5 से 7 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि बीफ़ भुरभुरा न हो जाए, समान रूप से भूरा न हो जाए और गुलाबी न रह जाए।

किसी भी अतिरिक्त ग्रीस को छान लें और हटा दें।

पके हुए बीफ़ को एक ब्लेंडर में डालें और तब तक ब्लेंड करें जब तक कि मांस बारीक न हो जाए।

मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में कीमा बनाया हुआ मांस, पानी, सिरका, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च, मिर्च पाउडर, लाल मिर्च, नमक, ऑलस्पाइस, लौंग, जीरा, अजवायन के फूल और दालचीनी को उबाल लें; मिश्रण को नम और ग्रेवी जैसा बनाए रखने के लिए आवश्यकतानुसार पानी मिलाते हुए कम से कम 30 मिनट तक पकाएं।