Pollo Con Ajo Y Azúcar Morena

Sazone los muslos de pollo con sal y pimienta.

Calienta una sartén o sartén de hierro fundido a fuego medio-alto y agrega el pollo con la piel hacia abajo.

Cocine el pollo hasta que tenga una piel de color marrón oscuro y crujiente. Voltee el pollo y cocine hasta que esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos más. Retire el pollo de la sartén y reserve.

Agregue el ajo y la cebolla a la grasa de pollo restante y cocine, revolviendo frecuentemente hasta que las cebollas estén tiernas y caramelizadas.

Agregue el azúcar morena, el caldo de pollo, el tomillo y el perejil y revuelva para combinar. Lleve la salsa a ebullición y cocine durante 1-2 minutos, hasta que se reduzca ligeramente.

Vuelva a colocar el pollo en la sartén y cúbralo con la salsa de ajo y azúcar moreno.

¡Disfrutar!