Ensalada De Patata Alemana

Hervir las patatas enteras con piel, enfriarlas, pelarlas, cortarlas en rodajas y reservar.

Fríe el tocino hasta que esté crujiente, reservando 1/4 taza de la grasa.

Cocine la cebolla en la grasa de tocino reservada hasta que esté tierna.

Agrega la harina, el azúcar, la sal, las semillas de apio, el vinagre, el agua y la pimienta; cocine hasta que burbujee y espese un poco.

Incorpora el aderezo caliente, el tocino y los huevos duros en rodajas a las patatas y sírvelas calientes.