Немецкий картофельный салат

Картофель отварить целиком с кожурой, остудить, очистить, нарезать ломтиками и отложить в сторону.

Обжарьте бекон до хрустящей корочки, оставив 1/4 стакана жидкости.

Обжарьте лук в оставшемся жире от бекона до готовности.

Добавьте муку, сахар, соль, семена сельдерея, уксус, воду и перец; варить, пока он не начнет пузыриться и слегка не загустеет.

Добавьте к картофелю горячую заправку, бекон и нарезанные вкрутую яйца и подавайте теплым.