जर्मन शैली का नया आलू सलाद

नए आलूओं को नमकीन उबलते पानी में नरम होने तक पकाएं, फिर गर्म होने पर ही बड़े टुकड़ों को आधा कर दें।

एक चौड़े सर्विंग बाउल में लेट्यूस, कर्ली एंडिव, कटे हुए अंडे, मूली और हरा प्याज मिलाएं।

पके हुए बेकन को टुकड़े कर लें और एक चम्मच गार्निश के लिए रख लें।

एक तीखी ड्रेसिंग बनाने के लिए सिरके को नमक, अजवाइन के बीज, काली मिर्च और थोड़े से बेकन के साथ गर्म करें।

परोसने से ठीक पहले गर्म आलूओं को मोड़ें और हरी सब्जियों से सजाएँ, फिर बेकन के साथ ख़त्म करें।