Camarones con mantequilla y gochujang

Name: Camarones con mantequilla y gochujang
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons manteca; 1 teaspoon aceite de sésamo tostado; 3 cebollas verdes, picadas, partes blancas y verdes separadas; 2 cloves ajo, picado; 1 pound camarones medianos frescos, pelados y desvenados; 1 tablespoon gochujang (pasta de pimiento picante coreano); 1 teaspoon salsa de soja reducida en sodio; 1 teaspoon Miel; 1/2 cup pepino en juliana; 1/4 cup zanahoria en juliana; 1 tablespoon semillas de sésamo tostadas; 8 leaves lechuga mantecosa; 1 limón, cortado en gajos

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 5 min 👥 8 porciones 👁️ 35 vistas

El gochujang es una salsa madre coreana, una base dulce y picante para muchas recetas. La mantequilla con sabor a gochujang queda deliciosa con camarones y vieiras.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 5 min

Porciones 8

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 96

% Valor Diario*

Grasa total 4.6g 6%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 162mg 7%

Carbohidratos totales 3.6g 1%

Fibra dietética 0.4g 1%

Azúcares totales 1.6g

Proteína 9.8g 20%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta la mantequilla y el aceite de sésamo a fuego medio en una sartén grande.

Agrega las partes blancas de la cebolla verde y el ajo; cocine hasta que esté suave y fragante, aproximadamente 1 minuto.

Agrega los camarones; cocine, revolviendo, hasta que los camarones estén opacos, de 3 a 5 minutos.

Agrega el gochujang, la salsa de soja y la miel; revuelva para cubrir.

Mezcle el pepino, la zanahoria, las partes verdes de la cebolla verde y las semillas de sésamo en un tazón pequeño.

Cubra las hojas de lechuga con la mezcla de camarones y la mezcla de pepino.

Servir con rodajas de limón.