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Bizcocho de la abuela II
Esta receta tiene más de 100 años y es el tipo original de bizcocho: contiene 1 libra de mantequilla, azúcar, huevos y harina y no contiene sal, polvo para hornear ni saborizantes (¡pero se pueden agregar saborizantes como extracto de vainilla o extracto de almendras si lo desea!)
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Engrase moldes para pan de 3 a 8x4 pulgadas y luego cúbralos con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
Batir los huevos uno a la vez.
Incorpora la harina alternativamente con la leche, mezclando hasta incorporar.
Vierta la masa de manera uniforme en los moldes para pan preparados.
Hornea en el horno precalentado durante 70 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles, éste salga limpio.
Después de sacarlos del horno, afloje inmediatamente los bordes del pastel con un cuchillo.
Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos y luego retírelo de los moldes.
Retire el papel pergamino y deje enfriar completamente sobre rejillas.
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