Omas deutsches Steak-Roll-Up
Deutsche Steak-Roll-Ups wickeln dünnes Rindfleisch um Senf, Zwiebeln, Speck und Gurke und schmoren es dann in Soße, bis die in Scheiben geschnittenen Stücke eine herzhafte Spiralfüllung und zart gebräunte Ränder aufweisen.
👨🍳 Zubereitung
Jede Rindfleischscheibe mit Senf bestreichen und mit Speck, Zwiebeln und Gurke belegen.
Fest aufrollen und mit Zahnstochern oder Bindfaden fixieren.
Die Brötchen in einem Schmortopf anbraten, dann Brühe, Tomatenmark und Lorbeerblatt hinzufügen.
Vorsichtig schmoren, bis das Rindfleisch zart ist.
Nach Belieben in Scheiben schneiden und mit der reduzierten Soße und Petersilie servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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