Pastos
Los Grassins se presentan como pequeñas galletas de mantequilla crujientes con una miga delicada, aroma cítrico y acabado de azúcar en polvo. La masa es simple y sobria, por lo que las galletas se hornean ligeras, doradas y fáciles de servir con café o té.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dessert)
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave, luego incorporar la yema de huevo, la vainilla y la ralladura de limón.
Agregue la harina y la sal hasta que se forme una masa suave.
Enfríe brevemente y luego forme pequeños óvalos o rondas.
Hornee hasta que los bordes adquieran un color dorado pálido.
Dejar enfriar y espolvorear ligeramente con azúcar glass.
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