グラッサン
グラッサンは、繊細なクラム、柑橘類の香り、そして粉砂糖の仕上げが施された小さなサクサクしたバタービスケットとして提供されます。生地はシンプルで控えめなので、クッキーは軽く黄金色に焼き上がり、コーヒーや紅茶と一緒に召し上がれます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dessert)
👨🍳 作り方
バターと砂糖を軽くクリーム状に混ぜ、卵黄、バニラ、レモンの皮を加えて混ぜます。
柔らかい生地が形成されるまで小麦粉と塩を混ぜます。
短時間冷やしてから、小さな楕円形または円形に成形します。
端が淡い金色になるまで焼きます。
冷ましてから粉砂糖を軽くまぶします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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