Grassins
Les Grassins se présentent sous forme de petits biscuits au beurre croustillants, à la mie délicate, aux arômes d'agrumes et à la finale de sucre en poudre. La pâte est simple et sobre, les biscuits sont donc légers, dorés et faciles à servir avec du café ou du thé.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dessert)
Crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère, puis incorporer le jaune d'œuf, la vanille et le zeste de citron.
Incorporer la farine et le sel jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme.
Refroidissez brièvement, puis façonnez de petits ovales ou ronds.
Cuire au four jusqu'à ce que les bords deviennent dorés pâles.
Laisser refroidir et saupoudrer légèrement de sucre en poudre.
🍷 Accords Parfaits
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