Gegrillte, mit Speck umwickelte Hähnchenfilets

Name: Gegrillte, mit Speck umwickelte Hähnchenfilets
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Hähnchenfilets; 1 tablespoon BBQ Rub (z. B. McCormick®); 8 slices Den Speck in der Mitte einschneiden und der Länge nach halbieren; 2 tablespoons Honig; 1 teaspoon Wasser

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 9 Aufrufe

Die perfekte Verbindung von rauchigen und süßen Aromen erhalten Sie, wenn Sie diese Hähnchenfilets auf dem Außengrill zubereiten! Ich verwende gerne in der Mitte geschnittenen Speck, da er magerer ist und weniger dazu führt, dass der Speck anbrennt. Meiner Meinung nach ist es viel einfacher, den Speck der Länge nach zu schneiden und ihn dann mit den dünnen Streifen einzuwickeln, als zu versuchen, ihn mit einem breiten Streifen einzuwickeln. Benutzen Sie Ihr Lieblings-BBQ-Rub für das Hähnchen!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Wickeln #Gegrillt #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

8 Hähnchenfilets

1 tablespoon BBQ Rub (z. B. McCormick®)

8 slices Den Speck in der Mitte einschneiden und der Länge nach halbieren

2 tablespoons Honig

1 teaspoon Wasser

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 255

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.1g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1182mg 51%

Kohlenhydrate gesamt 9.7g 4%

Ballaststoffe 0.1g 0%

Zucker gesamt 8.6g

Eiweiß 32.3g 65%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.

Hähnchenfilets mit BBQ Rub würzen.

Wickeln Sie jedes Filet mit zwei dünnen Speckstreifen ein und stecken Sie die Enden fest ein.

Mischen Sie Honig und Wasser in einer kleinen Schüssel.

Legen Sie die Hähnchenfilets auf den vorgeheizten Grill und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe.

Schließen Sie den Deckel und grillen Sie die Tender, indem Sie sie alle 2 bis 3 Minuten wenden, bis der Speck gebräunt ist und das Hähnchen eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit (73 Grad C) erreicht hat, 12 bis 14 Minuten lang.

Für knusprigeren Speck erhöhen Sie die Hitze während der letzten 2 Minuten des Garens.

Stellen Sie die Tender auf indirekte Hitze und bestreichen Sie sie mit der Honigmischung.

Auf einen Teller geben und servieren.