Piña y plátanos asados ​​con sorbete de mango

Corta las piñas por la mitad a lo largo, dejando la parte superior con las hojas adheridas si deseas servirle la cáscara de la piña.

Retire la mayor parte de la piña de las mitades, en una sola pieza si es posible, usando un cuchillo de pelar y un cuchillo para pomelo. Corta la pieza interior de piña por la mitad a lo largo y corta el corazón. Vuelve a cortar por la mitad a lo largo y luego corta cada trozo en 2.

(Deberías terminar con aproximadamente 8 rodajas largas de cada piña). En un tazón pequeño, combina el azúcar moreno con la canela y la nuez moscada.

Mezcle la mitad de esta mezcla con la piña. Pele los plátanos justo antes de cocinarlos y córtelos por la mitad a lo largo y a lo ancho. Mezcle con el azúcar restante.

Ase la piña a la parrilla o ase hasta que esté dorada y parcialmente cocida, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Cocine los plátanos hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos.

Sirva \ de piña y plátanos en cáscaras de piña con una bola de sorbete. NOTA: Si no la vas a servir con cáscara, compra la piña ya pelada y sin corazón.

Se puede cortar en rodajas o en palitos.