Abacaxi e Banana Grelhados com Sorvete de Manga

Corte o abacaxi ao meio no sentido do comprimento, deixando a parte superior com as folhas presas caso queira servir a casca do abacaxi.

Retire a maior parte do abacaxi das metades, inteiro se possível, usando uma faca e uma faca de toranja. Corte o interior do abacaxi ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo. Corte ao meio longitudinalmente novamente e depois corte cada pedaço em 2.

(Você deve acabar com cerca de 8 fatias longas de cada abacaxi.) Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo com a canela e a noz-moscada.

Misture metade dessa mistura com o abacaxi. Descasque as bananas antes de cozinhar, corte ao meio transversalmente e longitudinalmente. Misture com o açúcar restante.

Asse o abacaxi ou grelhe até dourar e parcialmente cozido, cerca de 8 a 10 minutos.

Cozinhe as bananas até dourar, cerca de 5 minutos.

Sirva \ de abacaxi e banana com casca de abacaxi com uma bola de sorvete. NOTA: Se não for servir com casca, compre o abacaxi já descascado e sem caroço.

Pode ser cortado em rodelas ou palitos.