Жареные ананасы и бананы с манго-сорбетом

Разрежьте ананасы вдоль пополам, оставив верхнюю часть с прикрепленными листьями, если вы хотите подавать ананасовую оболочку.

Удалите большую часть ананаса из половинок, если возможно, целиком, используя нож для очистки овощей и нож для грейпфрута. Разрежьте внутреннюю часть ананаса вдоль пополам и вырежьте сердцевину. Еще раз разрежьте пополам вдоль, а затем каждую часть разрежьте на 2 части.

(У вас должно получиться около 8 длинных ломтиков от каждого ананаса.) В небольшой миске смешайте коричневый сахар с корицей и мускатным орехом.

Перемешайте половину этой смеси с ананасом. Бананы очистите непосредственно перед приготовлением, разрежьте пополам поперек и вдоль. Перемешайте с оставшимся сахаром.

Ананас поджарьте на гриле или поджарьте, пока он не подрумянится и не станет частично готовым, примерно 8–10 минут.

Готовьте бананы, пока они не подрумянятся, около 5 минут.

Подавайте ананасы и бананы в ананасовой оболочке с шариком сорбета. ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы не подаете ананас в скорлупе, купите ананас уже очищенным и без сердцевины.

Его можно нарезать кружками или палочками.