Salmón A La Parrilla Con Mantequilla De Habanero Y Lima
Salmón asado marinado en jugo de naranja, jugo de lima, tequila y chiles habaneros, luego servido con mantequilla de lima y habanero. Retire las semillas de los pimientos para controlar el picante. Es posible que desees usar guantes de goma mientras picas pimientos para proteger tus manos de los aceites picantes.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
En un tazón, mezcle el aceite vegetal, el jugo de naranja, 3 cucharadas de jugo de lima, el tequila, 1 cucharada de ralladura de lima, 1 cucharada de chile habanero y el ajo.
Reserve una pequeña cantidad para usarla como salsa para rociar y vierta el resto en una fuente para hornear poco profunda.
Coloque el salmón en el plato llano y déle la vuelta para cubrirlo.
Cubra y refrigere de 2 a 4 horas, volteando con frecuencia.
En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla blanda, la sal de ajo, 1 cucharada de jugo de lima, 2 cucharaditas de chile habanero y 2 cucharaditas de ralladura de lima.
Cubra y refrigere.
Precalienta la parrilla a fuego medio.
Engrase ligeramente la parrilla y coloque el salmón en la parrilla.
Cocine el salmón de 5 a 8 minutos por lado, o hasta que el pescado se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.
Transfiera a un plato para servir, cubra con mantequilla de habanero y sirva.
🍷 Maridajes Perfectos
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