Жареный лосось с маслом хабанеро и лайма
Лосось на гриле, маринованный в апельсиновом соке, соке лайма, текиле и перце хабанеро, затем подается с маслом хабанеро и лайма. Удалите семена из перца, чтобы укротить жар. При нарезке перца вы можете надеть резиновые перчатки, чтобы защитить руки от острого масла.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
В миске смешайте растительное масло, апельсиновый сок, 3 столовые ложки сока лайма, текилу, 1 столовую ложку цедры лайма, 1 столовую ложку перца хабанеро и чеснок.
Оставьте небольшое количество для использования в качестве соуса для поливки, а остаток вылейте в неглубокую форму для запекания.
Поместите лосося в неглубокую тарелку и переверните, чтобы покрыть его слоем.
Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2–4 часа, часто переворачивая.
В небольшой миске смешайте размягченное сливочное масло, чесночную соль, 1 столовую ложку сока лайма, 2 чайные ложки перца хабанеро и 2 чайные ложки цедры лайма.
Накройте крышкой и поставьте в холодильник.
Разогрейте гриль на среднем огне.
Слегка смажьте решетку гриля маслом и положите на нее лосося.
Готовьте лосось по 5–8 минут с каждой стороны или до тех пор, пока рыбу можно будет легко разделить вилкой.
Переложите на сервировочное блюдо, сверху смажьте маслом хабанеро и подавайте.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий