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ककड़ी सॉस के साथ ग्रिल्ड स्वोर्डफ़िश स्टेक
यह अद्भुत, तीखी चटनी वास्तव में ग्रिल्ड स्वोर्डफ़िश स्टेक के स्वाद की प्रशंसा करती है। खीरे की चटनी के साथ परोसें और स्वादों का संयोजन अद्भुत है। स्वोर्डफ़िश खाने का यह मेरा पसंदीदा तरीका है। यदि आप थोड़ी गर्मी पसंद करते हैं तो आप कुछ कटी हुई गर्म मिर्च या मसाले मिला सकते हैं। आनंद लेना!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मध्यम-उच्च गर्मी के लिए एक बाहरी ग्रिल को पहले से गरम करें, और कद्दूकस पर हल्का तेल लगाएं।
एक छोटे कटोरे में खीरा, खट्टी क्रीम, नींबू का रस और नींबू के छिलके को मिलाने तक हिलाएँ।
स्वादानुसार नमक डालें और परोसने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें।
मध्यम आंच पर एक कड़ाही में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें।
प्याज और लहसुन मिलाएं; पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि प्याज नरम और पारदर्शी न हो जाए, लगभग 5 मिनट।
चिली सॉस, सिरका और वॉर्सेस्टरशायर सॉस डालें।
आंच धीमी कर दें और स्वाद मिलाने के लिए 5 मिनट तक पकाएं।
काली मिर्च डालें और आंच से उतार लें।
स्वोर्डफ़िश स्टेक को 2 चम्मच जैतून के तेल से सभी तरफ से ब्रश करें।
पहले से गरम ग्रिल पर तब तक पकाएं जब तक कि मछली बीच में पारदर्शी न हो जाए, और आसानी से कांटे से परत निकल जाए, प्रति साइड लगभग 3 मिनट।
ग्रिल करते समय चिली सॉस डालें।
स्वोर्डफ़िश को नींबू के स्लाइस और खीरे की चटनी के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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