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メカジキのグリル ステーキ キュウリソース添え
この素晴らしいピリッとしたソースは、カジキマグロのステーキのグリルの風味を本当に引き立てます。キュウリのソースと一緒に食べると、味の組み合わせが素晴らしいです。これはメカジキの私のお気に入りの食べ方です。辛さを加えたい場合は、角切りの唐辛子やスパイスを加えてもよいでしょう。楽しむ！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
屋外用グリルを中強火で予熱し、焼き網に軽く油を塗ります。
小さなボウルにキュウリ、サワークリーム、レモン汁、レモンの皮を入れて混ぜ合わせます。
塩で味を調え、食べる準備ができるまで冷蔵庫で冷やします。
フライパンにオリーブオイル大さじ2を中火で熱します。
タマネギとニンニクを加えてかき混ぜます。玉ねぎが柔らかくなり、半透明になるまで約5分間かき混ぜます。
チリソース、酢、ウスターソースを注ぎます。
沸騰させて5分ほど煮て味をなじませます。
黒胡椒で味を調え、火から下ろします。
メカジキステーキの全面に小さじ2杯のオリーブオイルを塗ります。
予熱したグリルで、魚の中心が半透明でなくなり、フォークで簡単に剥がれるまで、片面約3分ずつ焼きます。
焼きながらチリソースをかけていただきます。
メカジキにレモンスライスとキュウリのソースを添えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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