Gumbo
Gumbo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cebolla grande picada, 1 pimiento morrón grande picado, 1 taza. apio cortado en cubitos, 4 cucharadas. aceite y 4 cucharadas. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Dore la harina en aceite, revolviendo constantemente.
Agregue 1/2 condimento picado a la harina dorada y saltee durante aproximadamente 1 minuto.
Agrega esta mezcla a los 3 cuartos de agua hirviendo; mezclar bien.
Agrega el condimento restante y los cubitos de caldo; hervir durante unos 10 minutos. Agregue las ostras (u otros mariscos) y cocine a fuego lento durante al menos 30 minutos.
Sal y pimienta al gusto.
Llevar a ebullición rápida; agregar archivo.
Mezclar bien; retirar del fuego.
Dejar reposar durante 15 minutos.
Sirva sobre arroz cocido.
🍷 Maridajes Perfectos
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