Gombo
Gumbo est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 gros oignon haché, 1 gros poivron haché, 1 c. céleri coupé en dés, 4 c. huile et 4 cuillères à soupe. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire revenir la farine dans l'huile en remuant constamment.
Ajoutez la moitié de l'assaisonnement haché à la farine brune et faites sauter pendant environ 1 minute.
Ajoutez ce mélange aux 3 litres d'eau bouillante; bien mélanger.
Ajouter le reste de l'assaisonnement et les cubes de bouillon; faire bouillir pendant environ 10 minutes. Ajouter les huîtres (ou autres fruits de mer) et laisser mijoter au moins 30 minutes.
Saler et poivrer au goût.
Porter à ébullition rapide; ajouter un fichier.
Bien mélanger; retirer du feu.
Laissez reposer 15 minutes.
Servir sur du riz cuit.
🍷 Accords Parfaits
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