وعاء لحم البقر الياباني Gyudon

اقطع البصل إلى النصف وتخلص من الجزء المركزي.

قطع نصفين إلى شرائح رقيقة.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار عالية.

أضف البصل. يُطهى ويُحرَّك حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني لمدة 30 ثانية تقريبًا.

خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُضاف الماء وصلصة الصويا والسكر البني والميرين والساكي ويُترك على نار خفيفة حتى تمتزج النكهات لمدة 3 دقائق تقريبًا.

حرك اللحم البقري في المقلاة.

يُطهى تحت الغطاء حتى ينضج اللحم البقري لمدة 3 إلى 5 دقائق.

يقسم بين أوعية التقديم ويزين ببذور السمسم والبصل الأخضر والزنجبيل وشرائح الأعشاب البحرية.