Salmón A La Plancha Más Saludable I

Mezcle el jugo de limón, la ralladura de limón, la salsa de soja, el azúcar moreno, el ajo y el aceite de oliva en una fuente para horno de vidrio de 9x13 pulgadas hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 2 minutos.

Coloque el pescado con la carne hacia abajo en la mezcla y refrigere durante 30 minutos.

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.

Coloque el salmón en la parrilla precalentada y deseche la marinada.

Cocine el salmón hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 6 a 8 minutos.