हार्दिक आलू का सूप
हार्दिक पोटैटो सूप एक मामूली आसान सूप है जिसे आप लगभग 1 घंटे 30 मिनट में तैयार कर सकते हैं। मध्यम आकार के आलू, छिले और कटे हुए, गाजर, टुकड़ों में कटा हुआ, क्यूटी से बनाया गया। पानी, प्याज, कटा हुआ और। मक्खन या मार्जरीन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
एक बड़ी केतली में, आलू, गाजर और अजवाइन को पानी में नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
छान लें, तरल पदार्थ सुरक्षित रख लें और सब्ज़ियों को एक तरफ रख दें।
उसी केतली में, मक्खन में प्याज को नरम होने तक भूनें।
आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएँ; धीरे-धीरे दूध डालें, लगातार हिलाते रहें, गाढ़ा होने तक।
पकी हुई सब्जियों को धीरे से मिलाएँ।
सूप में वांछित स्थिरता आने तक एक कप या अधिक आरक्षित खाना पकाने वाला तरल मिलाएं।
उपज: 10 सर्विंग्स तक.
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