(Hesse) Chucrut y brats

Cocine el tocino y la cebolla juntos hasta que el tocino esté crujiente y las cebollas traslúcidas.

Transfiera la mezcla a una olla y agregue el puré de manzana, el chucrut, la pimienta y la hoja de laurel.

Cocine a fuego lento durante 45 minutos a 1 hora para que el kraut se ablande y se vuelva tierno.

Dorar bien las salchichas en una sartén y luego cortar las salchichas por la mitad.

Coloque los mocosos en el chucrut y cocine a fuego lento otros 15 a 20 minutos antes de servir.