自家製バターミルクパンケーキ

乾燥した材料をふるいにかけ、ミキシングボウルに入れます。別のミキシングボウルで、溶かしたバターを含むすべての湿った材料を混ぜ合わせます。

湿った材料を乾燥した材料と一緒にミキシングボウルに注ぎ、ダマが残らないまでよく泡立てます。ベリーを使用している場合は、洗って刻み、混合物に加えます。

グリルを中火〜強火で加熱します。バターの棒を使用して、最初のパンケーキを注ぐグリドルにグリースを塗り、次にグリドルに生地を注ぐか、お玉で満たします。中火で調理します。パンケーキの真ん中に泡が立ち始めたら、ひっくり返す準備が整いました。残りの生地でも同じことを繰り返します。

パンケーキを焼いている間に、生クリームを電動スタンドミキサーに注ぎ、中速で高速に上げて混ぜ、ホイップクリームを作ります。

パンケーキを温め、必要に応じてホイップクリームやシロップをトッピングします。