Hausgemachte Hühnersoße

Name: Hausgemachte Hühnersoße
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cup ungesalzene Butter; 1/2 cup Allzweckmehl; 1 quart kalte Hühnerbrühe; 1/3 cup Schlagsahne; Salz und gemahlener weißer Pfeffer nach Geschmack; 1 pinch Cayennepfeffer

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 8 Portionen 👁️ 24 Aufrufe

Machen Sie aus Hühnerbrühe, Sahne, Butter und Mehl eine einfache hausgemachte Soße.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 25 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/2 cup ungesalzene Butter

1/2 cup Allzweckmehl

1 quart kalte Hühnerbrühe

1/3 cup Schlagsahne

Salz und gemahlener weißer Pfeffer nach Geschmack

1 pinch Cayennepfeffer

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 170

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 15.6g 20%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 346mg 15%

Kohlenhydrate gesamt 6.8g 2%

Ballaststoffe 0.3g 1%

Zucker gesamt 0.3g

Eiweiß 1.4g 3%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Butter in einem Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen.

Mehl unterrühren, bis es duftet, 10 bis 12 Minuten lang.

Nach und nach die kalte Brühe einrühren.

Bringen Sie die Soße zum Kochen und kochen und rühren Sie sie 10 bis 15 Minuten lang, bis sie dick genug ist, um die Rückseite eines Löffels zu bedecken.

Sahne einrühren und mit Salz, weißem Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.