Hopje

Forre una sartén pequeña con pergamino y engrase ligeramente el papel.

Combine el café, la crema, el azúcar, la glucosa, la mantequilla y la sal en una cacerola pesada.

Hierva mientras revuelve hasta que la mezcla alcance una etapa de caramelo firme y adquiera un color marrón brillante.

Agregue la vainilla, vierta en la sartén y marque mientras aún está caliente.

Dejar enfriar completamente y romper o cortar en pequeños caramelos de café.