Scharfer Kreuzkümmel-Lamm-Wrap mit knusprigem Krautsalat und würziger Mayo

Eine Grillpfanne erhitzen. Reiben Sie die Lammsteaks mit Öl, Kreuzkümmel und etwas Gewürzen ein. Auf jeder Seite etwa 3–4 Minuten grillen, bis es nach Ihrem Geschmack gar ist. Zum Ruhen beiseite auf einen Teller legen.

In einer großen Schüssel den Zucker mit dem Essig verrühren, bis er sich aufgelöst hat. Karotten, Frühlingszwiebeln, Kohl und etwas Gewürze dazugeben und vermengen.

Die ganzen Paprikaschoten und die Mayonnaise in einer Küchenmaschine zerkleinern. Auf jedes Fladenbrot einen Häufchen Salat geben. Das Lammfleisch in Scheiben schneiden, überschüssiges Fett abschneiden, auf den Salat legen und mit dem restlichen Bratensaft beträufeln. Die Mayonnaise darüber geben und mit ein paar geschnittenen Paprikaschoten bestreuen. Aufrollen und essen. Wenn Sie Pitta, Split und so verwenden. Servieren Sie den zusätzlichen Salat als Beilage.