ホットジャーマンポテトサラダ
大きな鍋で熱々のジャーマンポテトサラダを作り、角切りのジャガイモとベーコンを濃厚なマスタードビネガードレッシングでコーティングし、スモーキーなサイドを作り、集まりの際に美しく再加熱します。
👨🍳 作り方
ジャガイモを調理し、皮をむき、角切りにし、大きな鍋で温めておきます。
ベーコンを玉ねぎを使用する場合は一緒に炒め、ジャガイモの上でベーコンを崩します。
約1/2カップのベーコン脂肪を鍋に残し、酢、砂糖、小麦粉、塩、マスタード、セロリシード、水を加えて泡立てます。
ドレッシングをとろみとつやが出るまで煮ます。
それをジャガイモの上に注ぎ、軽く折り、必要に応じて後で300°Fのオーブンでゆっくりと再加熱します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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