Salada Quente de Batata Alemã

Cozinhe, descasque e corte as batatas em cubos, mantendo-as aquecidas em uma assadeira grande.

Frite o bacon com a cebola, se for usar, e depois esmigalhe o bacon sobre as batatas.

Deixe cerca de 1/2 xícara de gordura de bacon na panela e misture o vinagre, o açúcar, a farinha, o sal, a mostarda, o grão de aipo e a água.

Cozinhe o molho até ficar espesso e brilhante.

Despeje sobre as batatas, dobre delicadamente e reaqueça mais tarde em forno lento a 300 ° F, se necessário.