Curry De Carne De Madrás Caliente

Calienta la mantequilla en una cacerola grande y fríe las cebollas hasta que estén doradas.

Luego agregue los chiles verdes, la cúrcuma, el chile en polvo, el comino, el ajo, el cilantro, el curry y la pasta de tomate.

Freír durante 10 minutos, revolviendo constantemente, asegurándose de que el masala no se pegue al fondo de la sartén.

Agrega limón, sal y pimienta.

En una sartén grande, dore el filete redondo en mantequilla.

Agrega el agua y los cubitos de caldo.

Deje cocinar a fuego lento durante 20 a 30 minutos.

Incorpora la salsa masala.

Cocine a fuego lento durante 2 horas o más, agregando agua según sea necesario. Sirva sobre arroz o fideos.

Este es un plato muy picante.

Puedes utilizar más o menos chiles según tu gusto personal.