حار مدراس لحم البقر بالكاري
هوت مدراس بيف كاري هو عشاء هندي مثير للإعجاب يمكنك تحضيره في حوالي ساعة و 56 دقيقة. مصنوعة من شريحة لحم مستديرة يصل وزنها إلى 2 رطل، مكعبات، ج. زبدة، بصلة كبيرة الحجم، مفرومة، . معجون الطماطم والفلفل الأخضر الحار المفروم (هالابينو أو غيره)، توفر هذه الوصفة نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
تُسخن الزبدة في قدر كبيرة ويُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
بعد ذلك أضيفي الفلفل الأخضر الحار، والكركم، ومسحوق الفلفل الحار، والكمون، والثوم، والكزبرة، والكاري، ومعجون الطماطم.
تقلى لمدة 10 دقائق، مع التحريك باستمرار، مع التأكد من عدم التصاق الماسالا بقاع المقلاة.
أضف الليمون والملح والفلفل.
في مقلاة كبيرة، قومي بتحمير شريحة اللحم المستديرة بالزبدة.
أضف الماء ومكعبات المرق.
اتركيه ينضج لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
تخلط في صلصة ماسالا.
يترك على نار خفيفة لمدة ساعتين أو أكثر، مع إضافة الماء حسب الحاجة. يقدم فوق الأرز أو المعكرونة.
هذا طبق حار جدا.
يمكنك استخدام الفلفل الحار أكثر أو أقل ليناسب ذوقك الشخصي.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً