Как приготовить сырные палочки

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.

Положите лист замороженного слоеного теста на посыпанную мукой рабочую поверхность и дайте тесту оттаять до тех пор, пока его можно будет развернуть.

Разверните тесто в плоский лист; смажьте верх слоеного теста оливковым маслом.

Приправьте солью, черным перцем и кайенским перцем.

Посыпьте тесто белым сыром Чеддер и 1/4 стакана сыра Пармеджано-Реджано, покрыв его поверхность.

Сверху накройте куском полиэтиленовой пленки; Плотно вдавите сыр и приправы в тесто пальцами или положите противень на тесто поверх пластика и прижмите его.

Снимите пластик и с помощью ножа для пиццы или острого ножа разрежьте тесто по линиям шва на трети; разрежьте каждую треть вдоль на трети, всего получится 9 хлебных палочек.

Возьмите полоску теста, положите ее приправленной стороной вниз на рабочую поверхность и скрутите с обоих концов 8 или 9 раз, чтобы получилась свернутая трубочка из теста приправленной стороной наружу.

Выложите хлебные палочки на подготовленный противень.

Посыпьте палочки оставшейся 1 столовой ложкой сыра Пармезан-Реджано.

Слегка раскатайте палочки, чтобы выровнять их форму, подберите и прижмите к поверхности упавший сыр.

Выпекать в разогретой духовке около 10 минут; переверните и продолжайте запекать, пока хлебные палочки не подрумянятся и не станут хрустящими, еще 10–20 минут.

Если вы возьмете палочку за один конец и она повиснет, запекайте еще несколько минут.

Перед подачей остудить на решетке.