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バニラアイスクリームの作り方
バニラはアイスクリームの王様です。卵を使用しないこのバージョン (「アメリカン」または「フィラデルフィア スタイル」) は、より明るく、より顕著なバニラ風味を持っています。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鍋に砂糖、生クリーム、牛乳を入れて弱火にかけ、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。
混合物が熱くなり、端の周りに小さな泡の輪が現れるまで加熱します。
クリーム混合物を大きな計量カップなどの注ぎやすい容器に移します。
バニラエッセンスを加えてかき混ぜ、少なくとも2時間かけて完全に冷やして混ぜます。 (一晩置くのが最適です。) 冷たいアイスクリームミックスをアイスクリームメーカーに注ぎ、マシンの電源を入れ、メーカーの指示に従って 20 ～ 25 分間かき混ぜます。
アイスクリームが柔らかく凍ったら、すぐにお召し上がりいただくか、アイスクリームの上にラップを直接置き、冷凍庫に入れて 2 ～ 3 時間熟成させます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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