如何制作香草冰淇淋
香草是冰淇淋口味之王。这个不加鸡蛋的版本(“美式”或“费城风格”)具有更明亮、更明显的香草味。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将糖、奶油和牛奶放入平底锅中,用小火搅拌直至糖溶解。
加热直至混合物变热并且边缘出现一小圈泡沫。
将奶油混合物转移到可倾倒的容器中,例如大量杯。
加入香草精搅拌并充分冷却混合至少 2 小时。 (最好过夜。)将冷冰淇淋混合物倒入冰淇淋机中,打开机器,按照制造商的说明搅拌 20 到 25 分钟。
当冰淇淋软冻后,立即食用或直接在冰淇淋上放置一块保鲜膜,然后放入冰箱中使其成熟,2 至 3 小时。
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