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アイダホ風フィンガーステーキ
おいしい、味付けの濃いステーキ ナゲットを揚げて、ランチ ドレッシングをかけたものです。まるで 70 年代のアイダホ州のファストフード店のようです。とても懐かしかったので、本物を完璧に再現したものを思いつくまで、材料をいじり続けました。揚げ物がどれほど体に悪いかを知らなかった昔の味です。ランチドレッシング、またはお好みのバーベキューソース、ステーキソース、ブルーチーズドレッシングを添えてお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなボウルに卵、バターミルク、グリルシーズニング、小麦粉1/2カップを入れて滑らかになるまで混ぜ合わせます。
牛肉を加え、よくコーティングされるまで炒めます。
ラップで覆い、冷蔵庫に入れて少なくとも2時間マリネします。
小麦粉2 1/2カップをふるいにかけ、ガーリックパウダー、塩、コショウを加えて大きなボウルに入れます。
ステーキストリップをバターミルク生地から取り出し、余分なものを落とします。
各部分に味付けした小麦粉をまぶし、ベーキングシートの上に置きます。
冷凍庫に入れ、固まるまで1時間から一晩凍らせます。
揚げ鍋または鋳鉄フライパンで油を370度F（185度C）に加熱します。
冷凍ステーキを数枚熱した油に入れ、外側がきつね色になるまで約5分間揚げます。
揚げ油を詰めすぎたり、揚げる前にステーキストリップを解凍したりしないでください。
きつね色になったら取り出し、ペーパータオルを敷いた皿に取り出して水気を切ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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